夏天来临的标志，其中一项应该就是满街亮起的“凉皮凉面”招牌。随着天气越来越炎热，凉皮凉面渐渐代替其他主食，妥妥成为必备的“夏日开胃消暑神器”。沉睡的味蕾瞬间被激活，便感知到夏日了。炎炎夏日里，这一抹火里的清凉，便是凉皮的滋味。

　　食品餐饮，中国菜系，凉皮

　　凉皮是现在很多消费者都比较喜欢吃的一种特色风味小吃，搭配上不同辅菜与调料，拥有一个不一样的口感。随着人们对凉皮需求量的不断增大。市面上出现了各种凉皮品牌，在满足广大消费者味蕾需求的同时，也让一些创业者看到了商机。

　　陕西特色凉皮

　　要合作，就选正宗陕西凉皮。那么，正宗陕西凉皮有哪些不错的品牌呢?

　　1、杜小姐在西北

　　杜小姐在西北，是结合传统和新意的品牌，它以市井文化为核心，通过话题营销，打响了品牌热度。杜小姐的凉皮铺凭着十多年持续保证的良好品质、优质服务以及舒适典雅的就餐环境，在快餐市场拥有了强大的顾客群，成为颇受顾客喜爱的用餐场所之一。肉夹馍色泽鲜亮金黄，看着都不令人口水直流~一口咬下去，首先的触感是香脆，吃到里面又是软糯糯的。再配上口感爽脆的泡菜萝卜，香脆软嫩，一口兼得，堪称一绝!

　　2、担皮先生凉皮

　　担皮先生凉皮的口味以酸辣为主,酸来自山西的醋，烧开后调入了多种调味料，形成了特色的料汁，辣则是大红线辣椒，也经过了多重的加工，充分释放出了那鲜明的辣味。

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　　3、小胡子凉皮

　　小胡子凉皮餐品色香味俱全，适合南北口味，小胡子倡导“生态、自然、健康、美味、时尚”的饮食理念，以“家的味道”为追求，旨在满足现代人的饮食需求。公司拥有着独家的生产制作流程，确保了独家的口味，在市场上拥有着独家的优势。因此，品牌在餐饮市场上快速地拥有了一定的知名度。随着小胡子凉皮的人气不断增加，店面的生意也越来越火爆。

　　美味小吃凉拌红油凉皮

　　4、秦镇米皮

　　秦镇米皮用产于鄠邑区沣河西岸的稻谷制作，皮子质量上乘。调食时，配以绿的菜、油泼辣子、芝麻酱、芥末、蒜泥、酱油、香醋、味精等调料，吃起来酸、辣、筋、爽、凉，别有一番风味。

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　　5、陕掌柜凉皮肉夹馍

　　陕掌柜凉皮肉夹馍，闻名全国，是著名的经济型快餐食品，配上白吉馍，有着中式汉堡的美誉而扬名中外，深受人们喜爱。其用料考究，制作技术独特，成品的色泽红润，异香扑鼻，食之余味悠长，是陕西小吃中的一绝。

　　6、勾魂凉皮

　　勾魂凉皮始终追求“正宗、营养、健康”的陕西风味美食，在传承陕西古老美食文化的基础上，不断用现代化、科技化的餐饮技术和餐饮理念，帮助陕西传统美食与时俱进，发扬光大。

　　凉皮是一种真正贴合大众群体的美食，小成本创业资金，拥有很大的获利空间，当然自己研制配方也是不错的选择感兴趣的经营者快快行动起来。