酸辣粉的制作方法,如何做出正宗重庆味
酸辣粉 (四川小吃名称) 酸辣粉起源于四川川西一带,是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃,属于川菜、渝菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名。 制作......
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说到杜小姐在西北,之前的凉皮与肉夹馍,在美食界可谓是天花板的存在! 近几年,杜小姐更是凭借凉皮与肉夹馍的绝佳口感一炮二红,在市场上打开了品牌知名度。 眼下不如秋冬季节,有不少朋友担心凉皮秋冬的销路,那么杜小姐在西北,秋冬还可以开吗? 答案当然是肯定的!秋冬季节,杜小姐更新了产品类目,结合市......
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