餐饮选址的套路,看看你中了没?
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今天上午11:23:17,小寒至,数九寒天由此盛。
《列子·汤问》有言:
“凉是冷之始,寒是冷之极。”
虽说“月初寒尚小”,
但小寒前后正值“三九隆冬”,
故有“小寒胜大寒”一说,
迎来了一年中气象上冷之时。
此时节往往雾霭漫天,烟雨阴沉,
也是人易感阴寒邪气的时候。
所谓“阴极之至,阳气始生”,
在阴寒地表下,仍有蓄势待发的阳气。
不妨从饮食、起居开始,
有节有常,不妄作劳,养阳补阳。
补阳祛寒,补气润燥
寒为冬季的主气,小寒又是一年中较冷的季节。寒为阴邪,易伤人体阳气,所以养生很重要的一点就是“养肾防寒”。
多吃一些温热补益的食物,可以滋养五脏、扶正固本、培育元气,促使体内阳气升发。不仅能使身体更强壮,还能起到很好的御寒效果。
此外,冬季饮食也应该以 “守藏” 为主。脾喜燥恶热,胃恶寒凉,生冷寒凉食物如海鲜、生蔬菜等,对脾胃很不利,另一方面,也会加重血液粘稠度,导致冬季血管疾病的发生。
生鲜食物含有大量湿气,脾胃不好的人冬季不要多吃。
减甘、增苦、清热
小寒因处隆冬,土气旺,肾气弱,因此,饮食方面宜减甘增苦,补心助肺,调理肾脏。以“藏热量”为主,除了狗肉、羊肉,还可多选择核桃、栗子、白薯等食物。
另外,冬天常常身处暖气中,不妨多吃些清热食物,如萝卜、黄豆芽、菠菜、芹菜、白菜、豆腐等。
宜
梨、黄豆芽、萝卜、豆腐
鲫鱼、红薯、红枣、花生
忌(少量)
螺蛳、花椒、青稞、烧烤
生肉、寒凉、海蟹、粘腻
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