杜小姐在西北带你演绎美味肉夹馍
在西安,来一碗辣子醋多的凉皮之后,毫无疑问,你得继续尝尝肉夹馍,同框一组绝代双骄。 肉夹馍大家都熟悉,但这种叫法,实为陕西人对腊汁肉+白吉馍这一经典组合的昵称。 形如...
卖凉皮是个非常好的创意,别看凉皮不起眼,但是利润绝对是非常的火爆!
想要凉皮做的好,调料是关键!现在很多城市卖凉皮的,面皮和面筋都是送货上门,你只要学会调料的配制就可以坐等收钱,还有什么比这更简单的呢?
话归正题,凉皮的关键在调料,调料的关键在辣椒油!调料怎么做?
调料由辣椒油,调料水,醋水,酱油水,芝麻酱,蒜泥水组成!
辣椒油
辣椒油是由辣椒面,食盐,油,白芝麻组成,先把油烧至八成热,放一颗芝麻进去试试油温,如果芝麻在油里打着旋转,证明油温适合,那就等待1分钟后,热油不冒烟了,倒入辣椒面,白芝麻,少许盐,搅拌均匀,即可出锅!
调料水
调料水由盐,味精,大料粉,开水调制而成!
芝麻酱
芝麻酱和水,盐搅拌均匀而成!
醋水
用陈醋兑水,加点白糖搅拌而成!
酱油水
由酱油,水,花椒粒大火煮3分钟,晾凉即可。
蒜泥水
将大蒜捣成泥,兑水而成。
以上调料,加入适量的黄瓜丝,焯水的绿豆芽,面筋段,搅拌均匀,即可食用!
在西安,来一碗辣子醋多的凉皮之后,毫无疑问,你得继续尝尝肉夹馍,同框一组绝代双骄。 肉夹馍大家都熟悉,但这种叫法,实为陕西人对腊汁肉+白吉馍这一经典组合的昵称。 形如...
凉皮+肉夹馍是陕西人的生活标配 也是杜小姐在西北肉夹馍的灵魂所在 凉皮筋道爽口 肉夹馍酥脆鲜香 实在是吃货的首选去处 更了不起的是 这两样还都是非遗项目 估计咱老祖宗很早就在吃这两样了 先说肉夹馍 首次听说肉夹馍 都认为是病句 这是与古汉语有关 肉夹馍,其实是"肉夹于馍"......
现在的商场已经成为了现代化的多元化的娱乐场所。在销售带包装的商品的同时,商场在其他的楼层还设置有一些餐饮商铺位置用于出租。这些店铺朋友们就可以租来创业。而杜小姐在西北小吃快餐自然也是一个不错的选择,那么今天就来给大家分析一下在商场开杜小姐在西北小吃快餐到底怎么样。 把店铺开在商场里的话,那么商场是会起到一定引流的......