杜小姐在西北凉皮合作:打造地道美食的经典选择
你是否对中国传统美食中的西北凉皮情有独钟?那么,杜小姐在西北凉皮合作将成为你无法抗拒的选择。在这里,你将发现地道正宗的西北凉皮,让你尽情品尝其中的魅力。本文将为你详细介绍杜小姐在西北凉皮合作的优势和特色,让你深入了解这一经典之选。 一、品牌背景 杜小姐在西北凉皮合作是一家专注于传承和发展西北凉皮文化的品牌。我们......
第一步:定品牌战略!餐饮战略在于对餐饮模式定位的选择。只有这个清楚了下面操作就清楚了。如果这想不不清楚,依然会面临发展的规模瓶颈。所以要认真做好所在城市,商圈,客群的调查分析,深入到一线去考察顾客怎么看待我们,他们很大需求和痛点是什么?然后结合自己餐饮店文化和基因,优劣势进行匹配容易成功的模式定位。
第二步:定产品策略!首先是定自己的主打产品,模式才能长久。没有主打产品,被人不容易记住你,也就不容易形成品牌。传统的“一帅九将”也是在说明了主打产品的重要性;
不要跟风,越是市面上看着潮的东西,生命周期是短的,容易完蛋;反之大众,是经过长久市场考验的,那就是生命周期长久的。
再有,产品与产品要有搭配;现在人们喜欢什么都吃一点,不仅是有主食大米饭还要有一些,小吃和饮料等。麻辣烫和火锅的流行说明了这一点。
第三步:做好门店人员管理。企业用人有五个阶段:选、用、育、留、汰,一定要有淘汰机制。公司希望员工跟着公司成长起来的,在成长过程中自然选择出来的,能干的就往前排站。两个原则是按劳取酬、论功行赏,要搞清楚:哪些是功、功大还是小、只有把这些界定清晰了才能把激励分下去。按劳取酬就是员工上班,你就应该发工资;奖励要有导向性,要看作出了多少贡献。这样员工才会在奖励的基础上去创新,作出超出预期的贡献。
做餐饮,和消费者体验息息相关,好吃是基础,客人吃饭并不很在乎出餐速度,客人在乎的是产品本身,让他们觉得等待是值得的就行;除此之外更应该将“吃”上升到某种品牌哲学上来。只有对“吃”这件事足够认真,才能给消费者足够信心,消费者才会用脚投票。
你是否对中国传统美食中的西北凉皮情有独钟?那么,杜小姐在西北凉皮合作将成为你无法抗拒的选择。在这里,你将发现地道正宗的西北凉皮,让你尽情品尝其中的魅力。本文将为你详细介绍杜小姐在西北凉皮合作的优势和特色,让你深入了解这一经典之选。 一、品牌背景 杜小姐在西北凉皮合作是一家专注于传承和发展西北凉皮文化的品牌。我们......
网友点评一:云之彼端123| Lv4evening点了臊子面和肉夹馍不错价格还比较实惠平台优惠券下来就只要20块钱-顿饭这么吃很舒服下次还点你们家香嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻噜啦啦噜啦啦噜啦啦噜啦啦来噜啦啦噜啦啦噜啦啦噜啦啦来噜啦啦噜啦啦噜啦啦噜啦啦来网友点评二:showzi| Lv5人均: 15元夏日午餐非常不错的选择,......
网友点评一:边吃边聊99| Lv6你或许吃过他家的外卖,你或许曾经在点评上看到过他家的介绍,你或许没有实地去店里就餐过..我吃过他家外卖几次,我也在点评.上记住了他家的大体位置,但是我没有去店里用餐过..今天路过信义坊广场,恰是午阳当头时分,便想在附近停下来简单吃个午餐。虽然我吃过他家的外卖,虽然我知道他家的位置,但是......