杜小姐在西北(宝安西乡店)网友点评精选
网友点评一:蛋黄玥饼| Lv6 I人均: 25元麻辣鸡丝米线是西安人喜欢吃的一种米线,和云南的米线不一样的味道,陕西口味偏重,这家的麻辣鸡丝米线还不错,基本上达到了我对米线的要求,肉夹馍是潼关那种酥皮的肉夹馍,也可以。还有干拌岐山臊子面,面条已经比较接近岐山臊子面那种晶莹透亮的感觉了, 整体来说算是比较好吃的,达到了快......
随着消费升级,核心消费群体迭代,消费者追求多元化、差异化,那些小巧精致、口味创新的特色餐饮小店,越发受到青睐。这些小而美的餐饮门店,不仅运营空间小,人气经久不衰。小吃品类从消费市场看,市场基础夯实,性价比高,不愁客源;从投资角度看,规模缩小,经营成本更低,也容易存活;从经营模式来看,堂食+外卖,线上+线下,如何打造小而美的高人气度杜小姐在西北小吃铺?
小而美,产品口味绝,更容易留存复购。
小吃备受市场喜爱,小吃的消费人群可以说是全覆盖,但消费主力军也已然发生更迭,年轻一代成为核心消费人群,辣/咸/鲜/甜是频繁被翻牌的味型,杜小姐在西北小吃铺在产品口味上要符合当下年轻人的喜好。肉夹馍,凉皮,酸辣粉,油泼面,等经典美食经久热销,每月都上新新品,抓住食客的胃。
小而美,营销要有趣,更容易积累客户。
要经营好一家小而美的西北小吃铺,好玩有趣吸睛的营销活动也不能少。杜小姐在西北包管品牌营销宣传,为每一家品牌店,策划门店全年度的营销活动,包括线上线下的一整套运营执行方案,提升消费客群粘性,帮助门店积攒人气,积累更多忠实顾客。
小而美,位置更优越,更容易看见吸客。
小而美的小吃铺,在选址上会更为灵活,更有助于匹配到人流量大的优质铺面位置。而对于初创业的新手们,门店选址正确,生意就已经成功了一半,经营起来也更为轻松。
商圈环境和交通环境尤为重要。年轻消费群体的聚集地是重要参考指标,比如大型成熟商场附近的美食街,人多热闹的商业步行街,学校/学院众多的大学城等。不要单打独斗,不要害怕同业竞争,要学会借光,提升自身人气,更易获得目标群体的关注。
如果想要开在住宅社区,前期调研很重要,要避开老年社会(人流量再大也没有意义)以及新建或发展中的社区(入住率低、前景不明朗),这与我们的核心消费人群画像都是不匹配的。
小而美,门头有特色,更容易获客成交。
“消费升级,始于颜值”,作为街头的一家小型小吃铺,要由外而内地“化妆”,缔造更吸睛的“高颜值”,让来来往往的“吃货们”在短时间迅速做出决策,并向我们倾斜。所以门头是颜值包装的 步。
门头的大小、配色都非常重要,杜小姐在西北采用更具视觉冲击的高饱和的绿色,还可以融入时尚潮流人物IP元素,更容易获得年轻消费群体的好感,更容易进店消费。杜小姐在西北凉皮铺slogan和字体通俗易懂,便于传播,产品实物或模型立体显眼。提升门头颜值的同时,也能成为顾客的记忆点和兴奋点,更容易记住,更容易回购。
小店投资成本更低,选址更灵活,风险更低,盈利机会不输大店。杜小姐在西北,经营得当,运营有法,帮助品牌门店在有限的经营面积里,也可以实现高坪效、高人效、高翻台率,数十平米的小店也还是有生存空间和发展潜力的。
网友点评一:蛋黄玥饼| Lv6 I人均: 25元麻辣鸡丝米线是西安人喜欢吃的一种米线,和云南的米线不一样的味道,陕西口味偏重,这家的麻辣鸡丝米线还不错,基本上达到了我对米线的要求,肉夹馍是潼关那种酥皮的肉夹馍,也可以。还有干拌岐山臊子面,面条已经比较接近岐山臊子面那种晶莹透亮的感觉了, 整体来说算是比较好吃的,达到了快......
美食的江湖,风云变幻,而杜小姐在西北肉夹馍凭借独特魅力,独领风骚!杜小姐在西北的肉夹馍,一个充满传统风味与现代创新的加盟项目。不仅仅是一个品牌,更是一种文化的传承。 我们的目标消费群体是追求健康、美味、便捷生活方式的年轻人。杜小姐在西北的肉夹馍,以其独特的风味和高品质,满足了这一群体的需求。我们的故事始于对西北传......
0经验想开一家杜小姐在西北可不可行?答案当然是可以的,不过每一位杜小姐在西北的合作老板都要去我们总部进行为期几天的培训,那么杜小姐在西北好不好操作?怎么培训?培训都学什么?针对小吃技术培训方面的内容我们做了总结。 产品操作 是一个餐饮店最基础的培训 肉夹馍 凉皮 酸辣粉 油泼面 精确到制作秒数与配料克数 每......