杜小姐在西北是一家以凉皮、肉夹馍为主打的连锁餐厅，主要针对年轻人和工作人群，以时尚、便捷、实惠为特点，深受广大消费者的喜爱。在西北地区，杜小姐在西北已经拥有多家门店，市场占有率和口碑都很不错。

　　随着西北地区经济的不断发展，人们的消费水平也不断提高，对于美食的要求也越来越高。杜小姐在西北作为一家知名的连锁餐厅，拥有自己独特的品牌优势和特色菜品，加之其时尚、便捷、实惠的特点，使得其在西北市场上具有很强的竞争力。

　　目前，在合肥开设一家杜小姐在西北合作店，具有一定的市场前景。从区域上来看，西北地区一直以来都是我国人口众多、消费水平较高的地区之一，市场潜力巨大。而杜小姐在西北作为一家知名的连锁餐厅，已经在西北地区建立了良好的品牌形象和口碑，合作店的开设能够进一步扩大品牌影响力和市场份额。

　　从经济环境来看，随着社会经济的发展和人们收入水平的提高，人们对于生活品质和餐饮消费的需求也越来越高。同时，当前在合肥地区，人们对于凉皮的需求也很高，杜小姐在西北作为一家主打凉皮、肉夹馍的连锁餐厅，具有很大的市场空间。

　　从竞争环境来看，虽然在合肥市场上已经有很多知名的凉皮品牌，但是杜小姐在西北作为一家新兴品牌，还有很大的发展空间。而且随着人们对于餐饮消费的要求不断提高，消费者对于餐厅的要求也越来越高，除了品牌知名度和口碑外，餐厅的环境、服务、菜品质量等方面也成为了消费者选择餐厅的重要因素之一。因此，杜小姐在西北作为一家新兴品牌，还有很大的机会在合肥市场上脱颖而出。

　　总之，在合肥开设一家杜小姐在西北合作店，具有一定的市场前景。虽然市场竞争激烈，但是杜小姐在西北作为一家新兴品牌，还有很大的机会在合肥市场上脱颖而出。