堂食产品外卖化是一直困扰餐饮人的一个问题，产品在堂食场景，出餐即可食用，而产品经历了配送的过程，少则30分钟，长则1个小时，极大影响了产品的口感。杜小姐深耕外卖堂食双场景，助力消费者更好的就餐体验与门店运营营造。
产品如何在外卖上面去呈现？
「杜小姐在西北」主要客群为女性，女性对于美观整洁的关注度较高，所以杜小姐整体色调更清新，也专门针对外卖做了如下设计。
首先外卖包材选用了宽口且深口的设计，方便还原堂食一样的摆盘，提高美观度。
产品升级外卖也依旧好吃
杜小姐结合产品和外卖配送特点，为了外卖场景里消费者的最优口感，进行产品改良。
把调味水以及红油单独装袋，避免长时间配送影响产品口感。
引进了凉皮汁机器，机器罐装，保证产品卫生，以及口味的稳定性以及统一性。
改进了肉夹馍的工艺，研发专用卤肉酱料，保证产品的口味，提高消费者的用餐体验。
「杜小姐在西北」打造了多家万单爆店，帮助很多创业者实现创业梦想，如果你也想开一家杜小姐在西北，可以与我们联系。
酸辣粉 (四川小吃名称) 酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。 制作......
今天的餐饮竞争里，价格战是无意义的一种。餐饮老板开店都是为了赚钱，现在反过来降低价格牺牲自己的利润，以此来达到吸引顾客的目的，这无异于杀鸡取卵。而且人的欲望是无穷尽的，在低价的道路上永远都看不到终点。 想让顾客感觉到实惠，并非只有降价这一个办法。 杜小姐在西北凉皮店实惠的本质是啥?实惠是让顾客心里感觉到支出在自......
网友点评一：小飞侠8772Lv7大夏天的中午其实没啥胃口，还是吃凉皮最舒服，同事介绍的，第一次吃，总体满意!凉皮看起来不多，其实可以，调料正好，不咸不淡，加上蔬菜和肉夹馍，很饱很饱!尤其点赞肉夹馍，真的又酥又好吃!我们几个人都吃的凉皮，另一个同事选择了酸辣粉，看起来也不错!以后还会选择!网友点评二：虔诚的捕渔郎Lv6人......
